Vous voulez des boulettes de viande avec une agréable saveur boisée? Le poivre blanc de Penja est donc incontournable lors de votre préparation.
Ingrédients:
- 1kg de viande
- 300g de pommes de terre
- 100g de poivre blanc de Penja
- 4 oignons - 3 têtes d'ail - 3 jaunes d’œufs - Huile raffinée
- Persil - Sel
Préparation et cuisson: - Éplucher les pommes de terre et les découper en dés
- Nettoyer et découper les oignons, les aulx et le persil
- Dans un saladier, mettre la viande, les pommes de terre, les oignons, les aulx, le persil et les jaunes d’œufs.
- Écraser tous ces ingrédients dans un hachoir.
- À ce mélange, incorporer le poivre blanc de Penja et le sel.
- Malaxer longuement et vigoureusement pour obtenir une boule de viande. - Former des boulettes et les faire frire dans une huile raffinée.
Kenza Market est une entreprise camerounaise qui vend du poivre blanc de Penja en graines et moulu.
Bon appétit!
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